Kurzantwort
Ein einheitliches traditionelles Weihnachtsessen gibt es in Deutschland nicht: An den Weihnachtstagen essen viele Familien Würstchen mit Kartoffelsalat, Gans oder Ente, im Erzgebirge an Heiligabend das Neunerlei. In Polen besteht das Essen an Heiligabend traditionell aus zwölf Gerichten ohne Fleisch.
Weihnachtsessen in Deutschland
Was an Weihnachten auf den Tisch kommt, hängt von Region und Familie ab. In einer Umfrage von YouGov (veröffentlicht am 18.12.2024) nannten 32 Prozent der Befragten Kartoffelsalat mit Würstchen als ihr übliches Weihnachtsessen, 23 Prozent Gans, 21 Prozent Ente, 19 Prozent Raclette und 11 Prozent Fondue. Im Erzgebirge gehört zum Heiligabend das Neunerlei aus neun Speisen mit symbolischer Bedeutung.
Zum Nachkochen gibt es die gefüllte Gans mit Äpfeln und Backpflaumen, für die Adventszeit Heidesand und Quittenbrot. Alle Rezepte stehen in der Rezeptsammlung.
Weihnachtsessen in Europa
| Land | typisch an Weihnachten | Quelle |
|---|---|---|
| Frankreich | Austern, Lachs und Foie gras, zum Nachtisch die Bûche de Noël, ein Gebäck in Form eines Baumstamms | france.fr |
| England | Truthahn, zum Nachtisch Christmas Pudding | English Heritage |
| Niederlande | Gourmetten am Tischgrill | holland.com |
| Italien | an Heiligabend Fisch, dazu Panettone aus Mailand | italien.de |
| Spanien | an Heiligabend Schinken, Meeresfrüchte und Käse, danach Suppe, Braten, Fisch oder gefüllter Truthahn, dazu Turrón und Marzipan | spain.info |
| Schweiz | Weihnachtsguetzli, vor allem Zimtsterne | Kulinarisches Erbe der Schweiz |
| Polen | Wigilia an Heiligabend: zwölf Gerichte ohne Fleisch, für viele Familien mit Karpfen | Polnisches Institut |
| Griechenland | Christopsomo (Christusbrot) und Melomakarona, Honiggebäck mit Walnüssen | visitgreece.gr |
| Serbien | Weihnachten am 7. Januar mit Pečenica, einem im Ganzen gebratenen Schwein, und Česnica, einem Brot mit eingebackener Münze | serbia.travel |
Wann Weihnachten gefeiert wird
Die meisten Kirchen feiern Weihnachten am 25. Dezember, der Heiligabend am 24. Dezember ist für viele Familien der Abend des Festessens. Orthodoxe Kirchen, die bis heute den julianischen Kalender verwenden, etwa in Russland, Serbien und Georgien, feiern Weihnachten am 7. Januar. Griechen, Rumänen und Bulgaren feiern dagegen wie die übrigen Christen am 25. Dezember.
Zum Vortragen vor der Bescherung gibt es eine kleine Sammlung mit Weihnachtsgedichten. Für einen Ausflug in der Adventszeit: Weihnachtsmärkte mit Kindern.
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Quellen
- StatistikDie Lieblingsgerichte und Lieblingslebensmittel der Deutschen zu Weihnachten · YouGov Deutschland · Stand 18.12.2024
- BehördePolnische Aromen – fröhliche Weihnachten · Polnisches Institut Düsseldorf · Stand 18.12.2020
- FachgesellschaftWie orthodoxe Christen im Januar Weihnachten feiern · katholisch.de, Deutsche Bischofskonferenz · Stand 7.1.2026