Kurzantwort
Fingerfood am Spieß sind kleine Häppchen aus Käse, Wurst, Obst, Gemüse oder Brot, die auf Holzspieße gesteckt und mit den Fingern gegessen werden. Für einen Kindergeburtstag eignen sich bunte Spieße, ein Käse-Tomaten-Leuchtturm und Sandwich-Spieße.
Fingerfood lässt sich gut vorbereiten und passt zur Gartenparty, zum Kindergeburtstag oder zum Familienfest. Auf Spießen essen Kinder auch Obst und Gemüse gern, und es gibt kaum Geschirr zu spülen. Die drei Rezepte unten reichen jeweils für etwa zehn Spieße bzw. einen Leuchtturm.
Bunte Spieße
- 1 Packung Käsewürfel
- 1 Glas Würstchen
- 1 Salatgurke
- 1 Packung Cocktailtomaten
- 4 Mandarinen
- 1 Schale kernlose Weintrauben
- 10 Holzspieße
Obst und Gemüse waschen und trocken tupfen. Die Gurke längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden, die Mandarinen schälen und in Spalten teilen, die Würstchen in Scheiben schneiden. Jeden Spieß zuerst mit einem Gurkenstück bestücken, dann steht er stabil. Danach nach Belieben Käse, Würstchen, Tomaten, Mandarinen und Trauben aufstecken. Zum Anrichten eignet sich eine halbierte, ausgehöhlte Melone, in die die Spieße gesteckt werden.
Käse-Tomaten-Leuchtturm
- 300 g Käse am Stück, zum Beispiel Gouda oder Emmentaler
- 3 große Fleischtomaten
- 4 Radieschen
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Cocktailtomate
- 1 Silberzwiebel
- 1 langer Holzspieß
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, den Käse passend dazu in etwa 1 cm dicke Scheiben. Abwechselnd Käse und Tomate auf den Spieß stecken. Wenn der Spieß zu zwei Dritteln gefüllt ist, eine größere Käsescheibe als Balkon aufsetzen und aus Radieschen und Schnittlauch ein Geländer legen. Das letzte Drittel wieder abwechselnd belegen. Die Spitze bilden eine halbierte Cocktailtomate und die Silberzwiebel. Auf Salatblättern angerichtet steht der Leuchtturm auf einer Wiese.
Sandwich-Spieße
- 5 Scheiben Vollkornbrot
- 5 kleine Scheiben Schinken
- 5 Scheiben Käse
- 3 Möhren
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke
- 10 Holzspieße
Das Gemüse waschen und trocken tupfen. Die Rinde vom Brot abschneiden, Brot, Schinken, Käse und Gemüse in kleine Stücke schneiden. Auf jeden Spieß zuerst ein Stück Brot stecken, dann Schinken, Käse und Gemüse nach Belieben, zum Schluss wieder ein Stück Brot. Mit Ausstechformen wie Stern oder Blume werden die Spieße zum Hingucker.
Weitere Ideen für Fingerfood
- Caprese-Spieße: Cocktailtomaten, kleine Mozzarellakugeln und Basilikumblätter auf Spieße stecken.
- Mini-Quiches: Eier und Milch verquirlen, mit Spinat, Käse oder Pilzen in einer Mini-Muffinform backen.
- Knusprige Hähnchenstreifen: Hähnchenfilet in Streifen schneiden, in Mehl und Semmelbröseln panieren und im Ofen backen, mit einem Dip servieren.
Fingerfood für Kleinkinder
Kinder zwischen einem und drei Jahren verschlucken sich leicht an kleinen, runden oder harten Lebensmitteln. Das Netzwerk Gesund ins Leben rät, ihnen keine Nüsse, keine harten Stücke wie rohe Möhren und keine sehr kleinen Früchte wie Heidelbeeren, Trauben mit Kernen oder Rosinen zu geben. Für Kleinkinder deshalb kernlose Trauben nehmen und die Möhren auf den Sandwich-Spießen weglassen.
Was ist Fingerfood?
Fingerfood sind kleine, meist herzhafte Häppchen, die ohne Besteck mit den Fingern gegessen werden. Sie werden oft auf Spießen, Gabeln oder Löffeln angerichtet.
Welches Fingerfood eignet sich für Kleinkinder?
Weiche Häppchen wie Käse, Gurke, Mandarinen oder kernlose Trauben. Kinder unter drei Jahren sollen keine Nüsse, keine harten Stücke wie rohe Möhren und keine sehr kleinen Früchte wie Heidelbeeren oder Rosinen bekommen, weil sie sich daran leicht verschlucken.
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Quellen
- BehördeSicher essen mit Kleinkindern · Netzwerk Gesund ins Leben in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung · Stand 27.6.2022