Für Zwiebackbrei werden 4 Zwieback in 100 ml warmem Wasser eingeweicht, zerdrückt und mit einer halben zerdrückten Banane gemischt. Er ist kein Grundbrei des Beikostplans, sondern ein schneller Brei für unterwegs. Direkt zum Rezept
Zutaten
- 4Zwieback ohne Zuckerzusatz
- 100 mlwarmes Wasser
- ½reife Banane
Zubereitung
- Das Wasser in eine Schüssel geben und den Zwieback darin kurz einweichen.
- Den Zwieback mit einer Gabel zerdrücken, bis der Brei die gewünschte Konsistenz hat.
- Die Banane schälen, zerdrücken und unterrühren. Temperatur mit einem zweiten Löffel prüfen und gleich füttern.
Ab wann passt Zwiebackbrei?
Zwiebackbrei gehört nicht zu den Grundbreien des Beikostplans. Er ähnelt dem Getreide-Obst-Brei, enthält aber mehr Getreide und kein Öl. Passend ist er, wenn dein Baby den Getreide-Obst-Brei schon kennt, als Ausnahme, wenn es schnell gehen muss. Für jeden Tag eignen sich die Grundbreie besser, zum Beispiel der Hirsebrei.
Welcher Zwieback?
Zucker, Salz und andere Süßungsmittel gehören nicht in Babybrei. Deshalb auf der Zutatenliste prüfen, ob der Zwieback Zucker enthält, und einen Zwieback ohne Zuckerzusatz wählen.
Unterwegs und aufbewahren
Für unterwegs reichen Zwieback, eine Banane und warmes Wasser aus der Thermoskanne. Den Brei frisch anrühren und gleich füttern. Wie du andere Breie auf Vorrat kochst und erwärmst, steht unter Brei auf Vorrat kochen.
Wann du dich beraten lassen solltest
- Dein Baby hat Durchfall, trinkt wenig oder hat kaum nasse Windeln: die Kinderarztpraxis. Zwiebackbrei ersetzt keine Behandlung.
- Dein Baby bekommt nach einem neuen Lebensmittel Ausschlag, erbricht oder nimmt nicht zu: die Kinderarztpraxis; bei Atemnot sofort den Notruf 112.
Quellen
- BehördeGetreide-Obst-Brei: Rezept und Zubereitung · Netzwerk Gesund ins Leben (BLE) · abgerufen 2.10.2026
- BehördeReif für die Beikost · Netzwerk Gesund ins Leben (BLE) · Stand 21.1.2026